این فیلم مستند کوتاه، به بررسی آداب، رسوم، و آیینهای ایل قشقایی (عشایر ترکتبار جنوب ایران)، درمورد جایگاه اُجاق آتش، و ارزش و احترام آن در زندگی آنان میپردازد.
این مستند ۲۳ دقیقهای مصاحبهمحور است و در آن با افراد مختلف ایل در محل زندگیشان صحبت میشود. همچنین قسمتهایی از مراسم و آیینها و زندگی عادی مردم عشایر نشان داده میشود.
«اجاق» که تولید انجمن سینمای جوانان ایران، دفتر شیراز است، ازنظر ژانر در رده سینمای مستند قومنگار یا اتنوگرافی قرار میگیرد.
علی بلندنظر فارغالتحصیل کارگردانی سینما از دانشگاه هنر تهران دانشکده سینما تئاتر است.
او در مقام کارگردان فیلمهای مستند کوتاه «تن زنده والا به ورزندگی است»، «طاووسها پرواز را نمیفهمند» و مستند بلند «تفنگداران جنوب» را نیز در کارنامه دارد.
بلندنظر درباره فیلم مستند «اجاق» میگوید: «عشایر قشقایی که در جنوب ایران ساکن هستند، به خاطر نوع زندگی کوچنشینی و جامعه عشایری، هنوز بسیاری از آداب و سنن خود را حفظ کردهاند. آیینها و سنتهای ایل قشقایی به خاطر اصیل بودن و بدوی بودن، ارزش جامعهشناختی بالایی دارد و میتواند در مطالعات جامعهشناسی و روانشناسی اجتماعی مورد بحث و بررسی قرار گیرد.»
او ادامه میدهد: «ازآنجاکه در کمتر جایی از دنیا، آیینهای اصیل جوامع ابتدائی بدینصورت حفظ گشته و در دسترس هستند، لذا مورد مطالعه قرار دادن این آیینها میتواند کمک چشمگیری به علوم جامعهشناسی، مردمشناسی، روانشناسی و علوم مربوطه برساند و درنهایت منجر به شناخت بهتر از جامعه و انسان شود.»